EIFEL kulinarisch trifft Asien

EIFEL kulinarisch Gastgeber Jürgen Thiemann macht Bekanntschaft mit asiatischer Regionalität

Jürgen Thiemann vom Rur-Cafe-Restaurant informierte sich auf der philippinischen Insel Cabilao über regionale Speisen und die Zubereitung von frischem Fisch.

Auf der Insel selbst wird verstärkt mit einheimischen, regionalen Produkten gearbeitet. Die Verwendung von Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Eiern, Ziegenmilch, Obst (Mangos-Bananen-Ananas), Gemüse und Fisch macht paradiesische Gaumengenüsse zu einem besonderen Erlebnis.

Natürlich ließ Jürgen Thiemann es sich nicht nehmen, die Regionalmarke EIFEL vor Ort vorzustellen. Es war eine tolle Erfahrung wie er sagte, zusammen mit den ansässigen Köchen zu arbeiten.